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Je tiens à remercier les membres du jury, d’avoir accepté d’examiner ce travail et de participer à ce jury. Je tiens à remercier le directeur Mr, BOULAGROUNE Djamel de moulin de BENI HAROUNE – UPC GRAREM GOUGA wilaya de MILA qui m’a accepté au sein de moulin pour la réalisation de ce travail.
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